牛轧糖（面包机版）

作者： 蝴蝶79飞飞

面包机开发了新功能，用面包机的果酱功能做牛轧糖，解放了双手，多了享受美食的幸福感。 记录三种牛轧糖的配比以及制作方法。

用料

• 原味牛轧糖
• 奶粉 100克
• 棉花糖 150克
• 花生油 30克
• 花生（熟） 130克
• 黑芝麻（熟） 20克
• 可可牛轧糖
• 奶粉 100克
• 棉花糖 150克
• 花生油 30克
• 可可粉 10克
• 85%巧克力 10克
• 花生（熟） 150克
• 抹茶牛轧糖
• 奶粉 100克
• 棉花糖 150克
• 花生油 30克
• 抹茶粉 7克
• 花生（熟） 150克

牛轧糖（面包机版）的做法步骤

步骤 1

以上食材准备好，工具面包机 小电子秤。

步骤 2

面包机开启果酱功能，倒入花生油和棉花糖加热。15分钟后面包机开始搅拌 ，《6分钟》后加入奶粉。注意观察奶粉和棉花糖充分搅匀后，加入花生 黑芝麻搅拌1分钟倒出来整形即可。

步骤 3

可可牛轧糖：可可粉拌入奶粉，85%巧克力在棉花糖融化开始搅拌时加入。 抹茶牛轧糖：抹茶粉拌入奶粉。

步骤 4

牛轧糖定型后，趁热赶紧切，凉了硬了就不好切了。 放凉后用包装袋封口，孩子带去学校和小朋友们分享美食，吃着放心又快乐🤗

牛轧糖（面包机版）的小贴士

面包机全程开着盖子，盖了盖子温度高，做出来的牛轧糖很硬。

菜谱创建时间：2020-12-17 14:46:00