麦芽糖

作者： 婷囡美食

给孩子做健康的美食，和大家分享。这个很简单，比较适合我这样懒懒的人，时间好控制

用料

• 糯米 2000克
• 麦芽 200克

麦芽糖的做法步骤

步骤 1

麦芽先泡一夜

步骤 2

淘宝有专门的盒子，很方便，每天喷点水

步骤 3

这个麦芽有点长长了，下次拍麦芽芽照

步骤 4

糯米大概蒸一小时

步骤 5

把坏的没长芽得麦子捡出来，来回几遍洗干净

步骤 6

把麦子用破壁机打烂

步骤 7

加入蒸熟糯米开始发酵

步骤 8

大概发酵一晚上

步骤 9

纱布过筛开始熬汤

步骤 10

慢慢熬到浓稠，大概要大半天时间

步骤 11

差不多这样可以出锅

步骤 12

好咯

步骤 13

放凉后的成品

菜谱创建时间：2020-12-17 05:20:46