小烤箱月饼季

作者： 婷囡美食

25L的烤箱，嘻嘻，月饼走起

用料

• 转化糖浆 180克
• 枧水（小苏打3:7水） 6克
• 中筋面粉 270克
• 玉米油 50克
• 咸蛋黄 16个
• 豆沙 16个X15克
• 米酒 适量

小烤箱月饼季的做法步骤

步骤 1

转化糖浆加枧水

步骤 2

搅拌出小气泡

步骤 3

加入食用油

步骤 4

加面粉

步骤 5

搅拌均匀，大概放一个半小时

步骤 6

新鲜咸蛋

步骤 7

喷点米酒去腥，烤盘180度5分钟，

步骤 8

皮捏平，加15克豆沙包，蛋黄

步骤 9

压模型

步骤 10

160度开烤10钟，刷一层蛋液，一共刷两次

步骤 11

完整

步骤 12

新款的模具比传统的深很多，随便烤烤都行

步骤 13

今年各种款式都尝试一下

步骤 14

嘻嘻

菜谱创建时间：2021-09-07 22:29:25