「鸡蛋豆腐煲」

作者： lze恩

想吃就学着做一下咯

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 鸡蛋 2个
• 【配菜】
• 火腿肠 2根
• 青椒 1个
• 蒜 适量
• 【汤汁】
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 香油 2滴

「鸡蛋豆腐煲」的做法步骤

步骤 1

撕开包装，用刀子直接在盒子里横着一刀，竖着八九刀的。

步骤 2

准备好配菜，尽量切的碎碎的，不喜欢吃蒜就不放。

步骤 3

准备好汤汁。

步骤 4

准备鸡蛋液。

步骤 5

锅中热油，倒入豆腐，来回晃动两下，豆腐很嫩，尽量不要用锅铲。

步骤 6

倒入鸡蛋液，继续来回晃动两下。

步骤 7

倒入配菜和汤汁，晃动几下出锅。

步骤 8

开吃，用勺子吃，豆腐太嫩，筷子夹不住。

「鸡蛋豆腐煲」的小贴士

我用的是不粘锅。 全程不用锅铲，避免把豆腐弄稀碎。

菜谱创建时间：2020-12-16 22:15:47