宝宝版菜团子

作者： RIVIERE

抖音刷到了快手菜团子，觉得可以改版成宝宝辅食，正好家里有玉米面，试了下，宝宝一下子吃了三个半（有半个掉地上了）～ 适合11个月以上，食材不过敏的宝宝

用料

• 菠菜 2~3颗
• 鸡蛋 半个
• 胡萝卜 几片
• 木耳 1~2小朵
• 金针菇 几根
• 玉米面 3～4勺
• 白面 1勺
• 虾皮香菇粉 适量
• 牛油果油或其他可以加热的植物油 适量

宝宝版菜团子的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加油炒碎，菠菜、木耳、金针菇、胡萝卜焯水，尽量挤干水分。

步骤 2

切碎。

步骤 3

上述材料，加一点虾皮香菇粉、牛油果油、少许面粉搅匀，面粉起增加粘性的作用。

步骤 4

另起碗放玉米面和白面，比例大概3：1，搅匀。

步骤 5

馅料大概是4个团子的量。取四分之一馅料搓圆。

步骤 6

搓圆的馅料在面粉混合物里滚一遍，再用手团一下用馅里的水将第一层粉打湿，再将团子在面粉混合物里滚一遍，用手团实。

步骤 7

水开上锅蒸10分钟。

步骤 8

完成！

宝宝版菜团子的小贴士

1.焯水叶菜可以多，但颗粒状食材千万不能多，否则不成团。 2.金针菇可以换成香菇等食材。 3.菜里水尽量挤干，否则做出来的团子塌，表面粘。

菜谱创建时间：2020-12-16 18:47:27