超好吃的凉拌鸡胸肉丝

作者： 橙子的早餐哟哟

【凉拌鸡胸肉丝】这是朋友给的配方，真的惊为天人，当然每个人口味不同，我喜欢不代表你喜欢哈哈哈。 按照我这个配料，很难不好吃，配料可以替代、可以替换，但是味道就不保证啦！ 另外以下用料做的是500g鸡胸肉，根据肉的多少请自行调整用量。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 生姜 一小段
• 蒜 5瓣
• 小米椒 4个
• 香菜 一小把
• 生抽 6勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 蚝油 1勺
• 凉拌汁 1勺
• 藤椒油 1勺

超好吃的凉拌鸡胸肉丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻

步骤 2

切小块，冷水入锅，加入料酒、生姜片，煮25分钟左右，煮完可以在锅里焖会

步骤 3

一样都不能少

步骤 4

先将小米椒切小圈，生姜、蒜切碎，香菜切段备用，然后开始调调料：生抽7勺、耗油1勺、凉拌汁1勺、藤椒油1勺，不用额外加盐，生抽牌子随意（用蒸鱼豉油也可以），其它几个我用的是最后一张图展示的；

步骤 5

开始手撕，可以把鸡胸肉放入保鲜袋用擀面杖压几下，500g的肉我大概撕了二十多分钟

步骤 6

调料，超香

步骤 7

切好的调味料加入凉拌汁里，浇在鸡胸肉丝上，我每次做的量比较多，所以都是直接用大锅来拌，500克的凉拌鸡胸肉丝，我大概吃三顿

步骤 8

实在不喜欢吃香菜的可以放黄瓜丝，这样比较好看，喜欢吃香菜的可以使劲地加。

步骤 9

神仙调料

菜谱创建时间：2020-12-16 18:24:26