不需要扁食就有福建云霄特色味的水面

作者： 派大鑫姐姐

因为是煮出来吃过，所以是没有图片的，喜欢吃面的可以尝试，这道福建漳州云霄面，做出来的味道，跟面馆差不多，而且是简单就能煮出来的，希望大家喜欢！因为是家乡的美食，所以希望，能让更多人吃到这样美味的面条🍜

用料

• 手工面 多少都可
• 蒜头 整粒的 需要一半
• 整根小葱 2根
• 蚝油 2勺
• 鸡粉 1勺
• 盐 少许
• 白胡椒粉 倒一次
• 小米辣椒（干不干的都可以） 1

不需要扁食就有福建云霄特色味的水面的做法步骤

步骤 1

把蒜头，葱（包括葱白部分），小米辣椒，洗净，切碎

步骤 2

先调一下料，待会需要用的。 切碎的蒜头和葱，放进一个碗里，加入蚝油，搅拌一下，加一点水（碗底一点点就够了） 在撒些白胡椒粉（量自己决定），继续搅拌，在放入小米辣，搅拌，最后加入一勺鸡粉，搅拌一下， 这个配料就完成了

步骤 3

（如果是生面需要先烫熟。我们市场买的是熟面！） 起锅烧水，水可以放多一点，到水开之后，加入面条，煮1-2分钟，之后加入少许盐，继续煮2分钟，（如果不喜欢吃太烂的，现在就可以加入刚刚调好的调料，让汤浓一点，1分钟之后即可出锅） 两分钟之后，加入刚刚调好的料，放进去用锅铲把他们分散，1分钟左右 就可以出锅了！

不需要扁食就有福建云霄特色味的水面的小贴士

记得面要是生的，要先烫熟 自己在家，不想煮饭，可以尝试，加个鸡蛋，就更美味啦

菜谱创建时间：2020-12-16 12:50:09