【卡通猫馒头】早晨呀！一起做喵喵喵卡通馒头

作者： 喜欢烘焙的匠妈

俗话说，南吃大米北吃面，但我一定是一个假的南方人，因为我更爱吃面食类。平时就爱吃各种各样的面包，最近我还迷上了做馒头来当早餐。 但普通馒头做多了也没啥新意，偶尔想搞搞事情，这不正好那天看到了一款卡通立体猫咪馒头，可爱到犯规，而且做起来并不复杂，今天就把这个配方分享出来，感兴趣的小伙伴也可以在家做做看啦~ By：不藏私面包匠人

用料

• 中筋面粉 140g
• 糖 15g
• 油 4g
• 牛奶 70-75ml
• 酵母 1.4g
• 南瓜粉 适量
• 竹炭粉 适量
• 可可粉 适量

【卡通猫馒头】早晨呀！一起做喵喵喵卡通馒头的做法步骤

步骤 1

把中筋面粉、糖、酵母、油、牛奶放入厨师机，揉成光滑细腻的状态

步骤 2

加入适量的南瓜粉调成黄色

步骤 3

把面团平均分成几等分的小面团，然后就可以开始制作猫咪的头了，捏一个椭圆形作为头部，然后再搓两个小圆球做耳朵，为了粘得更牢固可以刷一点水。

步骤 4

取两份少量的面团加入适量的竹炭粉和可可粉，调成黑色和棕色

步骤 5

棕色的面团搓成长条形，粘在头上作为猫咪的刘海

步骤 6

用黑色的面团把眼睛揉出来，粘上

步骤 7

用黑色搓一条细细的长条，做猫咪的嘴巴，刷水粘上

步骤 8

揉一个椭圆形的面团作为身体，搓出猫咪身上的花纹，最后搓一条比较粗的长条做尾巴，身体部分就完成了

步骤 9

做好的馒头放入蒸笼，冷水蒸15分钟

步骤 10

整完要趁热立即把头和身体叠在一起，超可爱的卡通立体猫咪馒头就做好啦~

【卡通猫馒头】早晨呀！一起做喵喵喵卡通馒头的小贴士

其实做馒头，选对面粉非常重要，面粉选得不好，做出来的馒头是没有馒头香的。这里给大家科普一个小知识，很多小伙伴平时在做甜点或者面包的时候，可能因为家里只有一种面粉，就不管做中式还是西式的都只用那一个牌子的面粉了。 虽然都是面粉，但面和面之间还是有区别的。像很多烘焙常用的品牌，其实更适合用来做需要烘烤的西式甜点，如果是做中式的糕点，比如包子、馒头、饺子、蛋黄酥等等，最好还是选择国产的面粉品牌，做出来才是正宗的中式的味道。

菜谱创建时间：2020-12-16 10:42:52