金黄酥软的鸡蛋榨菜饼，不用揉面，手抓饼就能做

作者： 小鱼下厨记

万能的手抓饼真的是快手菜必备呀！上班族早上时间紧，用它竟然能做个热乎乎的馅饼吃！快来试试吧～

用料

• 手抓饼皮 1片
• 鸡蛋 1个
• 榨菜 适量
• 糖 少许
• 盐 可加可不加
• 鸡精 可加可不加

金黄酥软的鸡蛋榨菜饼，不用揉面，手抓饼就能做的做法步骤

步骤 1

看这金黄的颜色多诱人～

步骤 2

表皮起酥！热乎乎的超好吃！

步骤 3

准备材料：饼皮，鸡蛋，榨菜

步骤 4

材料很简单

步骤 5

鸡蛋里可以加一点点水

步骤 6

搅拌一下

步骤 7

倒入适量榨菜

步骤 8

加一点点糖提鲜，盐可加可不加（榨菜本身有一定咸度了）

步骤 9

加点鸡精

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

油热下蛋液

步骤 12

蛋液凝固即可

步骤 13

蛋饼盛出（也可以直接炒成鸡蛋块）

步骤 14

蛋饼切碎一点

步骤 15

放到饼皮中间，四周要留下空间

步骤 16

像包包子一样包起来

步骤 17

最后封口要按压紧实喔

步骤 18

油热后，将饼倒扣在锅里（这样不会粘手哈哈哈）

步骤 19

等有封口的那面定型后！再翻面！ （不要着急翻面哈，万一露馅了😂）

步骤 20

两面金黄就可以出锅啦！

步骤 21

皮酥馅软，颜色金黄，好馋人 趁着热乎来一口，美味！

金黄酥软的鸡蛋榨菜饼，不用揉面，手抓饼就能做的小贴士

1.手抓饼皮软化后会粘手，包起来的时候直接带着包装的膜，包好后直接倒扣在锅里，这样不粘手，很方便～ 2.包好后的封口要捏紧按压好，定型后再翻面，以免露馅～

菜谱创建时间：2020-12-15 15:26:11