超费饭的【酸辣子冬笋炒肉片】哟😜

作者： 和玉缺一

吃饭没胃口怎么办？还有湖南老家带回的酸辣子来下饭，配上当季的鲜笋，味道超赞😍

用料

• 冬笋 1只
• 猪肉 150克
• 酸辣子 1小把(10颗左右)
• 蒜籽 3瓣
• 大蒜叶 3根
• 油 30克
• 酱油 1勺
• 盐 适量

超费饭的【酸辣子冬笋炒肉片】哟😜的做法步骤

步骤 1

♥准备好食材： ~冬笋切片焯水待用 ~酸辣子切断 ~肉切薄片 ~大蒜叶切段

步骤 2

☞起锅热油，加入蒜籽和肉片翻炒 ☞加入酱油调色增味 ☞加入酸辣子和焯过水的笋片，继续翻炒 ☞倒入适量纯净水，大概位于菜品的三分之二处即可，盖锅继续大火煮3分钟 ☞加入大蒜叶，盖锅继续煮1分钟 ☞加入适量食盐，关火，翻炒均匀。

步骤 3

♥装盘开吃了~肉片酸辣可口，笋片清脆开胃😍

超费饭的【酸辣子冬笋炒肉片】哟😜的小贴士

1.笋片要事先焯水1分钟，去除苦涩味。 2.用五花肉更好吃。

菜谱创建时间：2020-12-15 12:49:53