日式碎鸡饭

作者： 大哥最乖啦

原创来自微博up主：斤斤 视频：日式碎鸡饭斤斤 在原创的基础上加了腰果，没有放温泉蛋，当成一道菜来吃，超下饭！

用料

• 鸡腿 1只
• 洋葱 1/4个
• 蒜 2瓣
• 葱 少量
• 腰果 10颗
• 生抽
• 蚝油
• 老抽
• 料酒
• 淀粉
• 白糖
• 白胡椒粉

日式碎鸡饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去皮去骨切小丁，加料酒2勺，生抽1勺，老抽1勺，白胡椒粉1勺，腌制半小时。

步骤 2

葱、蒜、洋葱切末，腰果切碎备用。

步骤 3

调酱汁：生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，白糖1勺，淀粉1勺。

步骤 4

热锅热油下蒜末葱末炒出香味，然后加洋葱末炒软，再加鸡腿肉碎炒至变色，最后加入酱汁翻炒3分钟。

步骤 5

关火，加腰果碎翻炒均匀，即可出锅。

菜谱创建时间：2020-12-14 12:43:04