清蒸金枪鱼

作者： 哈密瓜的春天

说到底，营养还说蒸的好，特别对于海鲜类。 从营养的角度看，通过水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子结构破坏较少，最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲，蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。 今天，做了一道清蒸金枪鱼，口感非常清甜，很适合宝宝们吃。

用料

• 金枪鱼 1条
• 葱白 3根
• 葱丝 3克
• 盐 2克
• 姜丝 10克
• 食用油 15克
• 六月鲜柠檬蒸鱼酱油 2汤勺

清蒸金枪鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料，最重要的是这瓶六月鲜的柠檬蒸鱼酱油，加了这个酱油，鱼吃起来清甜不腥。

步骤 2

将2克盐在鱼正反面上抹匀，提前腌制片刻让鱼更好入味。

步骤 3

盘底铺上姜丝

步骤 4

鱼腮🀄️放入姜块，葱段。

步骤 5

将姜丝，葱段均匀铺在鱼身上。

步骤 6

水开后上锅蒸，时间根据鱼大小而定，这条鱼 一斤三两，用时10分钟。

步骤 7

出锅后将盘中的水倒掉，放入葱丝。

步骤 8

浇上2汤勺六月鲜柠檬酱油。

步骤 9

浇入一勺热油，激发出葱香。

步骤 10

简单的一道清蒸金枪鱼就完成了。

清蒸金枪鱼的小贴士

六月鲜柠檬蒸鱼酱油，让这道鱼吃起来口感更好，更香甜。

菜谱创建时间：2020-12-13 23:29:44