椰蓉饼干（椰子油版）

作者： yeshannah

用椰子油取代黄油 成本相对较高，但营养价值也高很多

用料

• 低筋面粉 120克
• 糖 30克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 椰蓉 65克
• 椰子油 80g
• 泡打粉 4克

椰蓉饼干（椰子油版）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

低粉跟泡打粉混合後过筛

步骤 3

椰子油跟糖用電動打蛋器低速打至均勻

步骤 4

分3次慢慢加入蛋液混合

步骤 5

加入椰蓉及过筛的面粉混合

步骤 6

均匀混合后捏成圆形压平

步骤 7

放在烤盘纸上，洒上一点白芝麻。烤箱设定150度左右，烤15-20分钟。

步骤 8

椰子油熔点比黃油低，烤的时候要控制温度，不然饼干很容易考成疏松而非酥脆。

菜谱创建时间：2020-12-13 14:53:15