咖喱鸡饭

作者： 混口饭吃的小野菠萝

菜料丰富的咖喱鸡饭是初学者展露身手征服吃货们的第一选择，非常简单易做味道一般不会怪不会难吃不易失败！

用料

• 好侍咖喱块
• 鸡脯肉
• 土豆
• 南瓜
• 胡萝卜
• 洋葱
• 西兰花
• 玉米
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 料酒
• 五香粉
• 大米

咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

先蒸米饭

步骤 2

鸡肉切丁，用料酒、五香粉腌着备用

步骤 3

土豆、南瓜、胡萝卜、洋葱切成大小一致的丁备用

步骤 4

锅热倒油，油热下一半洋葱，炒几下放鸡肉，炒成白色倒入生抽

步骤 5

然后放入土豆、南瓜、胡萝卜和剩余的洋葱，一起翻炒，放盐，然后放一点老抽上色，然后倒入2碗水，加盖煮

步骤 6

西兰花掰碎，玉米切½片。另取一锅加水烧开，放入玉米，加2勺糖，煮熟后捞出，再换水煮一下西兰花，9成熟捞出备用

步骤 7

土豆那锅煮的差不多就放入咖喱块，搅拌融化，如果汤汁不够粘稠就再煮一会，直到成为糊状即可

步骤 8

米饭用碗盛出后扣在盘中，用玉米和西兰花转盘，浇上咖喱土豆鸡的酱即可

咖喱鸡饭的小贴士

有的咖喱中含盐，生抽老抽中也有盐，因此单独放盐的时候要控制量不然会太咸。

菜谱创建时间：2012-09-09 14:06:48