火腿奶酪面包

作者： 小晴_chen

成品11个，口感松软

用料

• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 350克
• 黄油 25克
• 盐 4克
• 酵母 5克
• 奶粉 25克
• 水 210克
• 火腿 约80克
• 奶酪丝 约80克
• 葱花 适量
• 沙拉酱 约3勺
• 番茄酱 约5勺

火腿奶酪面包的做法步骤

步骤 1

材料的前7项，除盐和黄油外，混合均匀，揉至粗膜，加入盐和黄油，揉至手套膜，滚圆，加盖发酵

步骤 2

发酵完成后，称重，分割成每个60g左右，根据烤盘大小可适当调整，滚圆，松弛10分钟

步骤 3

将松弛好的面团，按扁，擀成长型，2/3面积抹上薄薄一层沙拉酱，留一长边不抹，撒上奶酪丝和火腿丝，卷起，捏紧边缘，放入模具，一一做完后，放进烤箱二发

步骤 4

二发完成后，拿出来刷蛋液，撒奶酪丝、火腿丝、葱末，挤上番茄酱，同时预热烤箱至185℃，烤16分钟即可

菜谱创建时间：2020-12-13 14:01:56