炒䧄子

作者： 芥末私房小厨

䧄子是河北怀来当地人民的家常菜，是用绿豆面做的，当地人切块加韭菜或酸菜炒。家里正好有刚割下来蒜苗，切一块鸡蛋干，就加了一点点盐和一勺普宁豆酱炒，味道真不错，口感Q弹。

用料

• 䧄子 2张
• 蒜苗（或韭菜） 1小把
• 鸡蛋干 1块
• 普宁豆酱 1小勺
• 盐 少量（约1-2g）

炒䧄子的做法步骤

步骤 1

准备好䧄子、鸡蛋干和蒜苗（或韭菜）

步骤 2

将食材切段

步骤 3

放少量油先煸一下䧄子

步骤 4

再将所有食材一起翻炒

步骤 5

就一勺普宁豆酱和盐调味

步骤 6

蒜苗断生后就可以起锅装盘了

菜谱创建时间：2020-12-13 09:11:39