珍珠丸子

作者： 王啵啵家的厨房

我家的最爱之一，也是老母亲爱做的，简单快手

用料

• 糯米 500克
• 猪肉 500克

珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

绞肉时候，放2个红辣椒(对方说会更鲜)➕2片姜，回来加一颗鸡蛋➕生抽蚝油盐糖一把淀粉拌匀

步骤 2

加葱花搅匀 ，手沾水，搓成肉团，糯米里滚一圈即可

步骤 3

糯米是提前三小时泡的

步骤 4

上锅蒸25分钟

步骤 5

晶莹剔透

步骤 6

比炸肉圆更鲜和营养

珍珠丸子的小贴士

1.不加鸡蛋时可以不加淀粉，加了鸡蛋不成型 需要淀粉或面粉补救 2.不要老抽，颜色深不好看

菜谱创建时间：2020-12-12 19:07:01