全网首发❗️健康力爆表的山药冰激凌～低脂高蛋白

作者： Eimia曹小椰

这款山药底冰激凌全网我首发哦，这个必须要说明一下DER！灵感来源于它的前身，Nice Cream。 1⃣️Nice Cream小科普 这个品种的冰激凌，就是以冷冻香蕉打底，然后加上各种其他你喜欢的食物，基本上以健康食品为主，直接搅拌机打成冰激凌状就行了。 冷冻过后的成品的卖相和口感，都可以假装自己是冰激凌，但是热量大幅度削减，营养却是大大的提升！ 2⃣️我的脑洞～ 🍌香蕉能这么玩，本质上是因为它的淀粉类水果排名第一的老大~它自带的黏性能运用到很多健康的甜食食谱中。 明白这个道理，我决定尝试山药。山药属于淀粉类蔬菜，它的黏性比香蕉还高！而且它并没有其他的味道，这就非常适合在冷冻甜点中做打底！ 食谱中加入我自制的椰浆冰块来让它更丰满～做法在这里： https://www.xiachufang.com/recipe/106035403/ 再加了一点蛋白粉。成品的卖相竟然比香蕉打底的还好看，味道也好极了。 ❗️最重要的是这款冰激凌低脂低糖高蛋白。乳糖不耐、易敏体质、健身党、减肥君的大大大福音！ 不需要冰激凌机器，只要搅拌机！制作简单极啦～ 谢谢喜欢，欢迎尝试~ 如果你喜欢山药，不妨看下我另一款轻体山药甜点： https://www.xiachufang.com/recipe/105960572/ 其他快手冰激凌可进主页看哟～

用料

• 冷冻糯口山药 1杯
• 椰浆冰块 1杯
• 植物奶 1/4杯
• 蛋白粉 1份/25克

全网首发❗️健康力爆表的山药冰激凌～低脂高蛋白的做法步骤

步骤 1

先把山药上锅大火蒸20分钟，熟透的山药叉子可以轻松穿过！一定选糯口山药，拜托了！我的这个是小玉山药。

步骤 2

蒸熟的山药取出来放到烤盘上，把它们弄散一点。然后去冰箱冷冻。

步骤 3

冷冻好的山药取出来装入密封袋，其实这是一种非常好的锁鲜方式。

步骤 4

接下来就交给搅拌机吧。把材料都倒入搅拌机。你怕难打的话，就后面再加蛋白粉。

步骤 5

中途加入蛋白粉。任何你觉得难打的时候你都可以搅一搅，帮助一下它啦～如果你第一次打，一定要有耐心，一开始不好打！打着打着就起来了～

步骤 6

看这个质地。可以直接吃哦～到了夏天你肯定忍不住直接吃，口感像厚奶昔～

步骤 7

去冰箱冷冻几个小时，就可以挖球。质地贼感人，太好看了吧！我不告诉你的话，你不会想到它是这么做出来的吧？嘻嘻😁

步骤 8

来～近距离看一下！赶紧尝试一下哦～

全网首发❗️健康力爆表的山药冰激凌～低脂高蛋白的小贴士

1. 山药一定要选糯口。我用的是小玉，还蛮好吃的，很粉糯还自带一点甜。 2. 搅拌机一定要用高速搅拌机！我基本上每次都会说。而且如果你是第一次做，第一次一定要有耐心，别一开始看看打不起来就放弃了。液体不要加太多，太多成不了！会稀。打着打着就会起来。 3. 这个是基本食谱，做得多了你就可以慢慢加些自己喜欢的东西。

菜谱创建时间：2020-12-12 17:03:32