这碗陕西臊子面🍜好吃到让你手嘴都停不下来

作者： 开心美食日记

大名鼎鼎的陕西臊(sào)子面有吃过么☺️ 没吃过你一定要试试，因为实在是—— 太～好～吃～了～🎉🎉 绝对能让你手和嘴都停不下来👏 去哪儿吃？在家自己做呀😉 我教你，真的超简单👉

用料

• 猪肉末 150克
• 香豆干 3块
• 面条 1份
• 小青菜 3颗
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 姜片 1片
• 小米椒 4个
• 食用油 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 3勺
• 老抽 1勺
• 糖 1小勺
• 盐 1小勺
• 水淀粉 1小碗
• 花椒粉 1小勺
• 红油 1勺
• 香醋 1勺

这碗陕西臊子面🍜好吃到让你手嘴都停不下来的做法步骤

步骤 1

豆干切丁、葱切花、姜蒜切末、小米椒切丁备用，热锅烧油、倒入葱姜蒜和小米辣炒香；

步骤 2

然后倒入肉末、炒至变色；

步骤 3

炒好倒入豆干丁、并加2勺生抽、3勺料酒、1勺老抽、糖和盐各1小勺、迅速炒匀；

步骤 4

再倒入1碗水没过、煮三分钟后再加1小碗水淀粉勾芡、到汤汁浓稠熄火；

步骤 5

另起一锅煮面、顺便烫一下小青菜、面煮好捞出装碗、盖上臊子浇头、摆上小青菜、再到上汤汁；

步骤 6

最后加1小勺花椒粉、红油和香醋各1勺、撒把葱花、拌拌匀即可开吃😋

这碗陕西臊子面🍜好吃到让你手嘴都停不下来的小贴士

除了“真香～”，没啥好说多，吃就完事了🤣

菜谱创建时间：2020-12-12 15:28:11