丹麦经典黄油曲奇

作者： natalie_lxy

此款黄油曲奇是蛋清版，相比加入蛋黄的，口感更松脆些。

用料

• 软化黄油 100克
• 糖粉 50克
• 盐 1克
• 杏仁粉 30克
• 低筋面粉 120克
• 蛋清 20克
• 柠檬皮屑(可选) 适量

丹麦经典黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油加入糖份打发到黄油变白，呈羽毛状

步骤 2

加入杏仁粉和1/3低筋面粉，盐，柠檬皮屑搅拌均匀

步骤 3

加入蛋清，切拌均匀。

步骤 4

加入剩下的低筋面粉，切拌均匀

步骤 5

烤箱预热150度；用8齿花嘴挤出自己喜欢的花型；入烤箱中层150度烤30分钟

菜谱创建时间：2020-12-12 14:30:10