糖醋鲅鱼

作者： Bobo的厨房

每到鲅鱼下来都会买来吃，鲅鱼做法多样，口感很鲜美，全家最爱吃这种做法。

用料

• 鲅鱼 2条
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 糖 20克
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 大料 2瓣
• 葱 1根
• 蒜 5瓣
• 陈醋 2勺

糖醋鲅鱼的做法步骤

步骤 1

将鲅鱼洗净，切斜片，稍微晾干一下

步骤 2

锅中加油，6层热，放入鲅鱼炸制

步骤 3

炸金黄即可，我为了不沾底，下边放了个蒸帘，感觉不错。

步骤 4

放到盘子里

步骤 5

锅中加油，爆香葱姜蒜

步骤 6

加入鲅鱼

步骤 7

加入开水和调料

步骤 8

烧开，炖煮10分钟

步骤 9

淋上醋即可，汤汁收干出锅

步骤 10

装盘即可

菜谱创建时间：2020-12-12 13:54:21