虾剪須开背,咸蛋黄提前蒸熟压碎
虾沾适量淀粉
锅热下油放虾煎熟
虾太大,翻面后可以小火盖锅盖一小会
表面金黄,熟了装起来
另起一锅油热放蒜头爆香,放压碎的咸蛋黄,冒泡后放大虾,小许盐和黑胡椒
翻拌均匀
装盘
简直是我的最爱