入口即溶的云朵蛋糕，太美妙了

作者： 图图家的餐桌

这个云朵蛋糕，简单易学，过程短，味道美。

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 30克
• 玉米淀粉 25克
• 柠檬汁 3-5滴
• 果干 适量

入口即溶的云朵蛋糕，太美妙了的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

四个蛋清加到无水无油的盆里，滴几滴白醋或柠檬汁

步骤 3

打到出现鱼眼泡后，加入一半的白糖继续搅打

步骤 4

打蛋器提速，变顺滑后加入其余的白糖继续

步骤 5

一直到提起打蛋器有小尖角

步骤 6

此时，先去预热烤箱。165度，20分钟。

步骤 7

蛋白霜中加入淀粉，翻拌均匀

步骤 8

倒入铺有硅油纸的烤盘中，放入烤箱。165度20分钟。

步骤 9

真的是入口即溶

步骤 10

外面是这样滴

步骤 11

里面是这样

菜谱创建时间：2020-12-11 09:09:25