皮蛋瘦肉粥

作者： 冬瓜丸子汤汤

半碗大米（提前一晚洗干净，放一点油，装入袋子放入冰箱冷冻一晚，熟的更快），1颗松花蛋，1勺盐，1勺胡椒粉，适量鸡精，1勺黄酒（料酒），1勺淀粉，姜丝适量（不喜欢吃的可以不放），瘦肉丝50g，1小撮香菜。

用料

• 大米 1杯
• 皮蛋 1个

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

1.皮蛋切丁，肉丝放入半勺盐，半勺胡椒粉，1勺黄酒（料酒），1勺淀粉，抓拌均匀后腌制30分钟。

步骤 2

2.提前冷冻的米放入锅中煮一下，煮大概10分钟（期间记得搅拌几下），然后将皮蛋放入锅中，倒入盐、鸡精、胡椒粉，最后放入肉丝，临出锅前加入一小撮香菜，皮蛋瘦肉粥就做好啦！

菜谱创建时间：2020-12-11 05:41:13