简单、美味抗癌菜——蚝油草菇

作者： 柚子的抗癌食谱

用料

• 草菇 20个
• 辣椒 半个
• 盐少许
• 蚝油少许
• 油少许

简单、美味抗癌菜——蚝油草菇的做法步骤

步骤 1

草菇洗干净，对半切开。甜椒切块

步骤 2

水烧开，在水中放点盐、油，把草菇过一遍水，约1分半钟。

步骤 3

草菇捞起，把水沥干。

步骤 4

油热后放辣椒，辣椒炒软后洒少许盐，下草菇，翻炒两分钟后放少许蚝油。继续翻炒两分钟，出锅前洒少许水焖一下。

步骤 5

一盘美味，抗癌的蚝油就炒好了

简单、美味抗癌菜——蚝油草菇的小贴士

1.为了去掉菇类特有的气味，有两种方法，一种过水，一种用大蒜，就是炒草菇前先在油锅中放几颗大蒜爆香后再放菇类。 2.锅内下草菇后，就只用放蚝油调味，盐，生抽这些都不用放了。蚝油本身有咸味了且能突出草菇的鲜味。

菜谱创建时间：2020-12-10 22:30:14