巨简单懒人香辣卤猪蹄（不配料版）

作者： 长相就是丑

我家孩子喜欢吃猪蹄，隔三差五就要喊我给做。给红烧过，给酱过，给配料卤过，最近发现一好东西，不用麻烦配料炒糖色就可以做出美味的香辣卤猪蹄。因为是直接用调料包，所以真的是懒人版，超级巨好吃又超级巨简单。 此料可以卤一切想卤的东西，什么排骨，鸡翅，鸭脚，牛肉，鹌鹑蛋，想卤什么就卤。（调料厂家跟我没有半毛钱关系，我就是觉得方便好用所以来分享给大家。）

用料

• 猪蹄 1只
• 料包 1包
• 老姜 1或2块
• 料酒 适量

巨简单懒人香辣卤猪蹄（不配料版）的做法步骤

步骤 1

今天买了一只猪蹄，真心贵啊！

步骤 2

把猪蹄刮洗干净。

步骤 3

锅里加水，加适量料酒，下猪蹄出水。也就是烧开去一下血水，然后捞起来。

步骤 4

主角料包登场，这么一袋料可以卤1到1.5公斤原材料。

步骤 5

拆开料包就是这样。如果原材料偏多，可以酌情根据自己口味添加盐，花椒和辣椒节。

步骤 6

在给猪蹄出水的时候，另起一锅烧水1.2-1.5公斤烧开（我觉得多点点少点点也没多大关系），下料包加拍破的老姜烧开，把猪蹄捞进料锅里，小火慢炖吧！

步骤 7

这是上次卤的鸡爪，鸡胸肉。

步骤 8

卤的鹌鹑蛋。

步骤 9

前些天卤的牛腱子！……

步骤 10

吃不完的卤猪蹄，还可以变成烤猪蹄。

菜谱创建时间：2020-12-10 19:44:43