新疆《碎肉抓饭》

作者： 久味厨房

用料

• 牛肉 1000克
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 6根
• 白糖 2勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 大米 1.5公斤
• 白砂糖 2克

新疆《碎肉抓饭》的做法步骤

步骤 1

我用的牛肉切小块

步骤 2

红、黄萝卜切条，如图

步骤 3

锅肉放凉水，放入牛肉汆一下，洗净血沫

步骤 4

热锅凉油，油烧热放入咸盐，再放入皮芽子〈洋葱〉

步骤 5

倒入牛肉翻炒至，水分干，牛肉有点焦黄

步骤 6

盛出牛肉，倒入红黄萝卜

步骤 7

炒到萝卜出水，加点盐、白砂糖

步骤 8

把米洗净，把米到入萝卜和肉上，小火蒸20分钟

步骤 9

香喷喷的抓饭出锅了

菜谱创建时间：2020-12-09 22:50:37