香芋椰汁西米露

作者： 五行缺肉肉

用料

• 香芋 一只
• 西米 150克
• 椰浆 一罐
• 冰糖 约60克
• 水 500克

香芋椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

芋头洗干净切块，煮饭的时候我放电饭锅里蒸了一下。

步骤 2

锅里放多点水，水开放西米，再次煮开后小火煮五分钟，要多搅拌防止粘锅，五分钟后盖上盖子关火焖10分钟。 10分钟后过冷水，这样还会有白心。锅里加水再烧开加入西米，水开后小火煮3分钟后关火盖盖子焖5分钟，过冷水放旁备用。现在已经完全煮透没有白心了。

步骤 3

锅里放水，约500克，加入冰糖，蒸好的芋头，等冰糖融化后自己可以试试甜度够不够，不够可以在加一点冰糖。 小火煮5分钟，加入椰浆，煮开后再加入西米，再次煮开后即可食用。 冬天吃暖暖的，香喷喷简直不要太满足。😋

香芋椰汁西米露的小贴士

这个分量够5、6个人吃了。 我的椰浆是煮咖喱虾剩下的，正常一罐是400克。

菜谱创建时间：2020-12-09 14:46:46