家庭版耗儿鱼火锅

作者： 小兰姐姐的美食

天一冷就想吃火锅，耗儿鱼火锅安排上😋😋

用料

• 耗儿鱼 喜欢多少放多少
• 火锅底料 一大块
• 姜葱蒜芹菜 适量
• 花椒辣椒香料 适量
• 冰糖，醪糟 一勺
• 素菜 根据自己喜欢的来

家庭版耗儿鱼火锅的做法步骤

步骤 1

耗儿鱼洗净沥干水分待用

步骤 2

准备自己喜欢吃的素菜，洗净切好一会儿烫起吃

步骤 3

麻辣牛肉烫火锅巴适得很，牛肉切片放料酒，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清，盐，辣椒油腌制一下，一会儿烫着吃

步骤 4

准备作料:火锅底料，香料，花椒，海椒(量根据自己的喜好来配)

步骤 5

姜葱蒜，芹菜段适量

步骤 6

锅内放油(多一点)油熟后放入姜葱蒜，花椒，海椒，香料，火锅底料下锅小火炒香

步骤 7

炒香后放一点冰糖，醪糟提味

步骤 8

然后将耗儿鱼放入底料里面过一下，去除鱼腥味，增加耗儿鱼的火锅香味

步骤 9

然后加高汤(清水也可）将耗儿鱼煮几分钟

步骤 10

煮熟后即可食用

步骤 11

转电磁炉一边吃一边烫菜

步骤 12

先吃鱼再烫菜，超过瘾😋😋

家庭版耗儿鱼火锅的小贴士

简单方便，一包火锅底料就搞定，喜欢吃啥菜就配啥菜

菜谱创建时间：2020-12-07 21:42:56