白灼大虾

作者： 墨影疏幻

用料

• 虾 40只
• 姜片 5片
• 料酒 4勺
• 小葱 2根
• 海鲜酱油 适量
• 白醋 适量
• 蒜油 1勺
• 小米辣 4个

白灼大虾的做法步骤

步骤 1

新鲜的虾剪去虾须，虾枪，清理内脏，洗干净备用。

步骤 2

冷水放入姜片，烧开后再滚几分钟，抵消一下虾的寒气。

步骤 3

倒入大虾，虾变成红色、弯曲时倒入料酒。30秒后就可以捞出来了。

步骤 4

葱姜小米辣切末，倒入蒜油（可以自己用热油烫香新鲜蒜末）、海鲜酱油、白醋搅拌均匀。盐、味精、蚝油、白糖都不用，这样的蘸水很鲜甜。 这样就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2020-12-07 19:24:24