核桃酥

作者： LJIAJIA

核桃可以补大脑，这款自制核桃酥没有黄油，更健康。市面上大多买的核桃酥用了蓬松剂，氢化油脂等添加剂，食用多了对身体不健康，尤其是家里有学生娃娃，可以自己做，又健康又补脑还没有添加剂哦，快快做起来吧！

用料

• 冰糖 80克
• 核桃 70克
• 玉米油 100克
• 低筋面粉 225克
• 鸡蛋 50克（1个左右）
• 盐 1克
• 小苏打 1/2茶匙

核桃酥的做法步骤

步骤 1

冰糖放入小美主锅，10秒/速度10磨打成粉。

步骤 2

加入核桃仁（70克），以3秒/速度5切成颗粒状。

步骤 3

加入玉米油（100克），鸡蛋（1个），低粉（225克），盐（1克），小苏打（1/2茶匙），设置20秒/速度3/，再设置2分钟揉面模式（注意：中途可按暂停键，用刮刀将锅壁材料刮至锅底部）

步骤 4

步骤3完成后，分成小圆球（一个为21克左右），放入28*28方盘中（大概25个左右）

步骤 5

烤箱预热好后放中层，上下火180度，考15分钟，取出刷层蛋液（没有蛋液可省略）再用170度15分钟，如果烤箱很小需要盖上锡箔纸防止烤焦。

步骤 6

冷却后食用。密封好后可以存放一周。

步骤 7

早餐，下午茶时都可以配上喜欢的饮品

菜谱创建时间：2020-12-07 16:08:18