福田淳子一人份卡仕达奶油

作者： 阿信下厨

用料

• 蛋黄 1个
• 砂糖 25克
• 低筋面粉 15克
• 牛奶 75毫升
• 香草荚 1/4根
• 黄油 5克
• 鲜奶油 200毫升

福田淳子一人份卡仕达奶油的做法步骤

步骤 1

蛋黄+白砂糖打发到乳白色，+低筋面粉混合均匀。

步骤 2

牛奶+香草籽加热到快沸腾，把牛奶缓慢倒入蛋黄液，搅拌均匀。

步骤 3

搅拌均匀后，过筛倒回奶锅中，小火加热，加热到类似图上这种状态。最后加入5克奶油并搅拌均匀，冷却后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏。

步骤 4

200ml鲜奶油打至尖端挺起，分三次加入卡仕达，混合均匀就完成了。

福田淳子一人份卡仕达奶油的小贴士

我吃着有点甜，还有奶油要打硬一点。

菜谱创建时间：2020-12-07 16:02:24