姜撞奶

作者： 杜菇凉66666

冬天来碗暖暖的姜撞奶

用料

• 老姜 2块
• 白砂糖 24克
• 水牛奶 400克

姜撞奶的做法步骤

步骤 1

准备材料，一定要用水牛奶！老姜！

步骤 2

姜去皮，磨汁

步骤 3

姜汁要过滤，一碗姜撞奶要12g姜汁

步骤 4

放久了会凝固，撞奶之前要搅拌均匀，便于凝固

步骤 5

煮奶，加24g糖

步骤 6

慢火煮8分钟，旁边有小泡泡关火，放凉等一分钟

步骤 7

撞奶啦！水牛奶从20cm的高处沿碗边下落，动作要快

步骤 8

保鲜膜封15分钟，完成

步骤 9

已经凝固了

菜谱创建时间：2020-12-06 23:13:49