節日裡的肉桂苹果派

作者： Lilia0325

每到冬天的节日就想吃苹果派了，肉桂和苹果是非常完美的组合，今天周末，操练起来～ 方子的量是一个8寸的派。

用料

• 苹果 3个
• 肉桂粉 2勺
• 糖 15克
• 低筋面粉 200克
• 黄油 100克
• 盐 2克
• 柠檬 半个
• 牛奶 40克

節日裡的肉桂苹果派的做法步骤

步骤 1

先做派皮---低筋面粉200g+黄油100g+盐2g+牛奶40g，所有材料混合，成面团，如图。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。

步骤 2

苹果内馅---苹果2个切丁，一个切片。将锅预热，苹果+肉桂+糖+柠檬汁放入锅中，小火翻炒。苹果软化收汁后关火，放凉。

步骤 3

擀派皮--将面团从冰箱取出来，擀成图片薄厚，放到派盘上面。

步骤 4

整形，底部用叉子叉出小洞，防止烤的时候底鼓起来。

步骤 5

将苹果内馅放入派皮里面，苹果丁放下面，上面摆放一层苹果片。如图。

步骤 6

将剩下的面团擀薄（比派皮要薄一些），如图切出花纹（这里我用的是工具），自己切也可以的，切成如图错开的竖纹。

步骤 7

切好后把花纹拉开，盖到派上面，整形。

步骤 8

再将剩下的面团擀薄，切成竖条状，一端固定，编辫子。

步骤 9

将辫子装饰到派的边缘，整形。在表面刷上蛋液（全蛋液）。200°，35min放入烤箱。

步骤 10

烤好啦～

步骤 11

美美哒

步骤 12

切开太酥脆啦！超级好吃😋

菜谱创建时间：2020-12-06 14:57:17