停不下来的孜然洋葱炒羊肉

作者： Cc-WENSHI-施

一次胡乱瞎炒发现的新大陆~简直不要太美味了~用料简单，最主要的就是需要一点耐心多翻炒一会~

用料

• 羊肉 看食量准备
• 紫皮洋葱 1个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 孜然 看个人喜好

停不下来的孜然洋葱炒羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切丝，洋葱切丝，我用的是普通的山羊肉，挑嫩的肉来炒。如果是新疆的黑头羊那味道更绝！（不要带皮炒，我失策了，嚼到累）

步骤 2

开火，下较多的油，下羊肉煸炒，炒到微微焦黄，如果出水了，要把水倒了，再下油，再翻炒

步骤 3

下洋葱，翻炒，下适量的盐，一直翻炒，翻炒到洋葱很软，下酱油，一大把孜然，翻炒均匀出锅。

步骤 4

美味的孜然洋葱炒羊肉就好啦！

停不下来的孜然洋葱炒羊肉的小贴士

用山羊肉炒的还是没有黑头羊的羊肉炒的好吃，黑头羊自带奶香味，山羊肉这样炒也没有膻味的，就是肉质就比黑头羊硬一些。（新疆的羊肉可以去卖新疆羊肉串，挂着羊的那种店里买🤫一般人我不告诉他）

菜谱创建时间：2020-12-06 13:41:36