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红茶饼干的做法
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红茶饼干

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作者: 思忆无
思忆无

红茶饼干的用料

红茶饼干的做法步骤

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步骤 1

黄油切小块室温软化,加入白砂糖搅拌均匀,用打蛋器打发;

步骤 2

蛋液分3次加入打发的黄油中,每次都要等2者完全混合均匀再加入下一次;

步骤 3

红茶叶放入料理机打成细粉,无需太过细碎,有些微的颗粒感更好;

步骤 4

将过筛的低粉、泡打粉和红茶粉一起加入黄油中,用橡皮刮刀拌匀,整理成面团,无需太过揉搓;

步骤 5

面团放置在保鲜膜上,整理成长条状,裹好放入冰箱冷冻柜冻1个小时以上;

步骤 6

冻好的面团取出切片,平铺于烤盘,烤箱预热150度,中层20分钟左右出炉。

红茶饼干的小贴士

a. 红茶叶打碎后不用过筛,带些颗粒感的茶末很像吃到巧克力哈; b. 因为有2g的泡打粉,所以排放饼干的时候留稍大些空隙(我放进烤箱才想起来有放泡打粉,结果都成竹筏连在一起了- -||); c. 烤制温度时间根据自家烤箱来设定,我的烤箱温度较高,所以150度就够了。

菜谱创建时间:2012-09-08 19:47:04
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