白萝卜小咸菜

作者： 90后老妈子

以前在邯郸上学在学校后门包子铺里吃到过这种小咸菜，回家以后再也没见过这种小咸菜，有机会在快手直播里看到有人做了，便跟着做了，没想到是一样的味道，记录一下怕自己以后忘了还可以回来翻翻菜谱

用料

• 白萝卜 2根
• 胡萝卜 2根
• 白糖 100克
• 水 500克
• 白醋 200克
• 盐 适量
• 雪碧 330g

白萝卜小咸菜的做法步骤

步骤 1

白萝卜胡萝卜洗净，可以去皮也可不去，我喜欢吃那个皮，感觉艮的嚼着好吃，切成小丁，放在盆里➕盐杀水

步骤 2

把水➕糖➕白醋➕盐倒入无油锅里煮开晾凉（如果杀萝卜的盐放的多，水里可➕少许盐，盐的量自己控制，每个人口味不同）

步骤 3

容器洗净，用吹风机吹干水分，把萝卜出的水攥干，放进罐子，雪碧➕到料水里搅匀，然后一起倒进容器

步骤 4

喜欢吃辣的可以放几个小米辣，密封放进冰箱冷藏，第二天就可以吃了，酸甜爽脆，特别好吃，

白萝卜小咸菜的小贴士

注意全过程不能有油，否则不容易保存 头天晚上做好的第二天想起来传菜谱，所以都没拍照，有机会再做一次再拍照重新发一次

菜谱创建时间：2020-12-04 13:24:08