青菜肉丝炒年糕

作者： 浅夏的淡雅

一直记得小时候和妈妈一起去别人家打年糕，一次打很多很多那种，拿回来浸泡在水里，经常给它换换水，要吃的时候切几条炒青菜，现在都吃不到那么好吃的年糕了

用料

• 年糕 适量
• 青菜 适量
• 肉丝 适量
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 生粉 少许

青菜肉丝炒年糕的做法步骤

步骤 1

肉切成丝，放入少许料酒、盐、生粉抓腌

步骤 2

青菜洗净

步骤 3

切成段

步骤 4

年糕切薄片，我买的是切好的那种

步骤 5

锅热放少许油，倒入肉丝炒至变色盛起

步骤 6

再放入少许油，倒入青菜杆炒一分钟左右

步骤 7

再放青菜叶子翻炒

步骤 8

放入肉丝和年糕片翻炒

步骤 9

放少许盐和生抽调味，生抽不喜欢的可不放

步骤 10

倒入一点点水继续翻炒至年糕变软即可，水不要放太多，不然就变汤年糕了

步骤 11

炒好∽装盘∽开吃∽

青菜肉丝炒年糕的小贴士

年糕属于糯米类食物，胃不好的不易多食

菜谱创建时间：2020-12-04 11:41:24