经典番茄肉酱意面（少油or无油版）

作者： Cheryl_zz18

健身期有些馋意式肉酱面又不想摄入过多热量怎么办？ 这个菜谱用最少的油、最天然的调味品、零添加来制作，碳水、蛋白、纤维都有啦

用料

• 西红柿 2个
• 洋葱 半个
• 意大利面 随意
• 牛肉 随意
• 酱油 一丢丢
• 料酒 一勺
• 现磨胡椒 随意
• 迷迭香 随意

经典番茄肉酱意面（少油or无油版）的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮后切小块 洋葱切小块

步骤 2

牛肉切小块，喜欢碎一些的可以剁一剁，加料酒、酱油、胡椒粉、迷迭香搅拌均匀后放置十五分钟左右。 【重点】这个菜谱是无油还是少油关键在于选什么牛肉，我这个是用的雪花牛肉会有些脂肪，所以后续做的时候完全不用再加油了。 如果选择的纯瘦牛肉，需要在此步骤里再加入一些橄榄油。 十五分钟后，热锅倒入牛肉翻炒，炒至七成熟倒出。

步骤 3

炒过牛肉的锅里会有一些油，直接倒入洋葱翻炒。

步骤 4

洋葱炒至有些透明时倒入西红柿一起翻炒，再加一些胡椒粉添味。 此时把意面放入水中煮，这次我选的蝴蝶面。

步骤 5

翻炒中要稍微压一压西红柿，更容易出汁。如果西红柿不太出汁的话可以加一些水。

步骤 6

加入之前炒过的牛肉，继续翻炒，让牛肉吸收番茄汁。

步骤 7

炒到汤汁变得浓稠，牛肉上能裹住茄汁，就可以出锅啦。一次可以多做些，多的放入保鲜盒在冰箱里保存。 茄汁准备好，面也熟了，把面放入茄汁中再稍微翻炒下，让茄汁更好地包裹在意面上。

步骤 8

成品～ 最后放入面炒的时候我又悄悄加了几只虾仁🤩

经典番茄肉酱意面（少油or无油版）的小贴士

一定要用不粘锅，这样才能用最少的油量完成这道菜。

菜谱创建时间：2020-12-03 20:32:56