鲜味十足，营养丰富的“金钩白菜豆腐煲“

作者： 平心-3

用料

• 海米 适量
• 大白菜 500克
• 豆腐 500克
• 生姜 10克
• 葱 10克
• 大蒜 2瓣
• 蚝油 1勺
• 黄酒 20克
• 大油 适量
• 白糖 4克
• 盐、鸡精、胡椒粉、麻油各少许

鲜味十足，营养丰富的“金钩白菜豆腐煲“的做法步骤

步骤 1

海米清洗干净，浸泡2小时。

步骤 2

将白菜叶掰大块，白菜邦斜刀片薄片。

步骤 3

姜蒜切片，葱切小段，豆腐切块，两面煎疤。炒锅烧热，下适量大油，将白菜吵软。

步骤 4

坐砂煲烧热，下适量大油，下葱姜蒜、海米，小火煸出香味，下蚝油、烹入黄酒，倒入泡海米的水和少量开水，搁白糖、少许鸡精。

步骤 5

下白菜、豆腐煲6分钟即可，搁少许麻油，撒少许胡椒粉、葱花。

菜谱创建时间：2020-12-03 20:24:38