花生酪

作者： iceyoo

《甄嬛传》里面出现过很多次的甜品，能被娘娘妃嫔赏识，一定好吃！

用料

• 红衣花生 130克
• 糯米 70克
• 水 1200ml
• 冰糖 15克
• 杏仁片或桂花干 少许

花生酪的做法步骤

步骤 1

花生和糯米洗干净后浸泡四小时左右，我是晚上睡前把材料泡上放冰箱里，第二天早上就可以马上做了。

步骤 2

把所有材料连浸泡的水一起倒入破壁机里，启动米糊模式。煮好后，如果不够细滑可以，用手动模式搅打几次，我是搅拌了四次（每次十秒左右）就很细滑了。再撒上桂花干就可以啦！

步骤 3

我用的红衣花生，而且没有去皮，所以做出来就会粉红色。如果去了花生皮就会是白色的。个人建议不要去皮，花生皮特别是红衣花生的皮更多营养成分。

步骤 4

这个份量大约可以煮四碗

菜谱创建时间：2020-12-03 14:14:27