橙子味雷明顿lamington蛋糕-曼食慢语

作者： 丫食堂

微信公众号上搜索-橙子味雷明顿lamington蛋糕-曼食慢语。配方有些许改动。我用了整个橘子，但橘子皮也许太厚的关系，蛋糕做出来有点苦，原配方的巧克力淋酱也是甜到不行，减了糖加了液体更加流动这样可以少淋一点。

用料

• #1
• 橙子，带皮切块 65克
• 植物油 15克
• 牛奶 12.5克
• #2
• 糖 30克
• #3
• 低筋面粉 50克
• 泡打粉 0.5tsp
• #淋酱
• 糖粉 50克
• 可可粉 3.5克
• 植物油 0.5tsp
• 水 1.5tbsp-2tbsp
• #4
• 椰蓉，无糖

橙子味雷明顿lamington蛋糕-曼食慢语的做法步骤

步骤 1

将#1用料理机榨汁，加入糖搅拌，加入#3搅拌

步骤 2

倒入模具，180C，30分钟，晾凉取出

步骤 3

淋酱：全部混合至流动（按照自己喜欢的浓稠度调整），我不爱吃太甜的，我做的很流动

步骤 4

淋在蛋糕上，去掉多余的淋酱，撒上无糖的椰蓉

橙子味雷明顿lamington蛋糕-曼食慢语的小贴士

-配方可作一个4-5人份的蛋糕 -下次改进：橙子焯水3次，减糖

菜谱创建时间：2020-12-03 04:16:26