冬笋板鸭汤

作者： 魔力厨娘Miss邹

用料

• 板鸭 1只
• 冬笋 1000克
• 姜 6片
• 味精 少许
• 料酒 2勺

冬笋板鸭汤的做法步骤

步骤 1

板鸭一只剁块备用，冬笋剥皮切片用水泡一会，姜切片。

步骤 2

锅里放水烧开放入板鸭倒入料酒去腥过一遍水煮3-5分钟捞出用冷水洗干净，这样煮出来的板鸭汤不咸而且味道特别鲜。

步骤 3

高压锅放入板鸭姜片加水煮15-20分钟，盖盖子不需要上压力，感觉要上气的时候把盖子打开放入冬笋煮10分钟左右即可，喜欢吃其他蔬菜或者豆皮都可以放进去，看个人喜欢，也可以直接当成板鸭火锅一边吃一边烫一些蔬菜，冬天一家人吃简直不要太幸福哟。

冬笋板鸭汤的小贴士

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菜谱创建时间：2020-12-03 02:51:06