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春笋炖排骨的做法
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春笋炖排骨

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作者: 美妈
美妈

春笋炖排骨的用料

春笋炖排骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料:排骨切块后泡入清水中,春笋去除外皮去掉老根

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

春笋切成块状,姜切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨放入开水中去除血水捞出备用,春笋也放入干净的开水中煮5分钟去涩

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅中放入绰好的排骨和春笋,放入足量的清水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入姜,蒜,八角及香叶,盖上锅盖开始炖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间约30分钟后打开锅盖调入少许盐,再继续用高压锅压10分钟即可

春笋炖排骨的小贴士

1.如用砂锅或汤锅炖春笋水量要比我用的多,时间也会长很多,水量最好一次性加足。 2.春笋挑选时不要挑细长型,短粗些的比较好,用指甲轻轻地在笋肉上掐一下,如出现一道深深的印痕说明笋较嫩。 3.春笋中含有较多的草酸,为了减少草酸含量,食用时最好将笋在开水中煮5~10分钟。

菜谱创建时间:2012-05-11 16:24:24
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