番茄蘑菇炒西兰花

作者： 杨姐的私厨

年底聚餐多，建议大家在家吃清淡一点，不然一个冬天胖8斤，哈哈哈😄 这道菜不加鸡精味精，却出乎意料的鲜美，番茄、白蘑菇、西兰花，缺一不可哦！

用料

• 西兰花 300克
• 白蘑菇 4个
• 番茄1小个 1个
• 李锦记味极鲜 15克
• 蚝油 10克
• 姜 2片
• 独蒜 1个
• 油 20克
• 鸡蛋 1-2个

番茄蘑菇炒西兰花的做法步骤

步骤 1

准备好材料。 白蘑菇切薄片忘记装盘里了。

步骤 2

①一个小番茄去皮去蒂，放入主锅，设置3秒/速度4.5，切碎后用刮刀棒刮到锅底。 ②加入20克油、两片姜、一个独蒜切片、1/8茶匙盐，设置4分钟/v/反转速度小勺。炒香。

步骤 3

加入300克西兰花、4个白蘑菇（切薄片）、15克李锦记味极鲜、10克蚝油，设置4分30秒/v/反转速度小勺。

步骤 4

小美炒西兰花的时候，用不粘锅少许油 ，快速炒1-2个鸡蛋，切一支小米辣放里面（不吃辣椒的可省略小米辣）。 注意：小美温度达不到180-200度，鸡蛋的蛋液凝固效果不佳，故我是用热敏炉不粘锅炒的，我炒的很嫩，颜色也是嫩黄色。

步骤 5

西兰花的时间还剩1分钟时，取下量杯盖，从中间孔放入炒好的鸡蛋和小米辣。

步骤 6

我的减肥午餐，连盘底汤汁都喝完了😄。

菜谱创建时间：2020-12-02 17:34:07