手揉面团牛奶白馒头

作者： 饶小北

手揉面团就像搓衣服一样的带劲。 哈哈哈～揉20分钟哦，坚持✊

用料

• 酵母 2克
• 白糖 15克
• 温牛奶 115克
• 中筋面粉 200克

手揉面团牛奶白馒头的做法步骤

步骤 1

第一步：酵母2克➕白糖15克➕温牛奶🥛115克，搅拌均匀。

步骤 2

第二步：➕中筋面粉200克和面20分钟，盖盖醒发两小时。

步骤 3

第三步：如视频手法揉面20分钟。（搓到面团光滑，切面的时候没有气孔）

步骤 4

第四步：揉好的面团搓长条，等分切，发酵1小时；用手碰面团回弹快，就是发酵完成。

步骤 5

第五步：蒸锅水烧开后入锅，大火蒸10分钟，焖3分钟，香喷喷的馒头出锅啦。

手揉面团牛奶白馒头的小贴士

1.没有面包机，可以手揉成团放碗里包保鲜膜醒发。 2.没有烤箱发酵，可以隔温水发酵。

菜谱创建时间：2020-12-01 21:06:59