无油无糖香蕉布朗泥与Lotus的相遇

作者： 好吃一踏

感觉把Lotus饼干放在布朗泥蛋糕上很有趣，可又不想吃高热量的甜品，于是就有了这款低脂的布朗尼与Lotus的结合。香蕉的甜、葡萄干的甜再加上Lotus已足够，冷藏到第二天吃，甜度加倍，更好吃了。

用料

• 香蕉 2 根（280克左右）
• 鸡蛋 2个（蛋液100克左右）
• 全麦粉 80克
• 可可粉 10克
• 泡打粉 4克
• 牛奶 10-20克（用于调节面糊）
• 熟核桃仁 30克（切碎）
• 葡萄干 30克（用前用温水洗泡一下）

无油无糖香蕉布朗泥与Lotus的相遇的做法步骤

步骤 1

香蕉压成泥。（这次两根香蕉比较大，压成泥有280克，最后面糊较湿，就没有加牛奶了，如果你的香蕉小，可用牛奶调节）

步骤 2

加入两个鸡蛋，拌匀。

步骤 3

把混合的全麦粉、可可粉、泡打粉筛入，拌匀。

步骤 4

加入切碎的核桃仁、葡萄干拌匀。（因感觉面糊湿度够了就没有加牛奶）

步骤 5

倒入19cm的方盘里（方盘事先垫上油纸好脱模），放上Lotus饼干。

步骤 6

烤箱预热175度，烤30分钟。观察表面，盖上锡纸。（根据自家的烤箱调节，我一般会把下火的温度减10度）

无油无糖香蕉布朗泥与Lotus的相遇的小贴士

这是一道较随意的甜品。面糊的干湿用牛奶调节。烤时注意加盖锡纸。

菜谱创建时间：2020-12-01 09:31:48