简单到难以置信的高颜值甜点——水果挞

作者： 阿毛甜品杂货铺

今日份阿毛推荐——水果挞 酥脆犹如饼干的沙布蕾挞皮，搭配甜蜜的卡仕达酱以及新鲜微酸的时令水果~看似复杂的甜点，居然这么容易上手（重点是这也太好吃了吧！）

用料

• 鸡蛋 0.5个
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 40克
• 黄油 15克
• 盐 2克
• 卡仕达酱 适量
• 水果 适量
• 奶油 适量

简单到难以置信的高颜值甜点——水果挞的做法步骤

步骤 1

食材提前过秤一下，粉类食材要提前过秤一下~（黄油要先室温软化）

步骤 2

黄油揉进面粉里（这步和做蛋挞皮步骤一样~）

步骤 3

加入半个打散的鸡蛋~

步骤 4

揉成表面光滑的面团后（揉成这样就差不多ok啦!）放冰箱冷藏30分钟~

步骤 5

冷藏好的面团取出后擀成0.5cm左右的大薄片，然后入模具！挂掉多余的挞皮，在挞底用叉子（牙签）猛戳！最后在挞里垫一层油纸放入重石（这是为了防止烤的时候挞底变形），这时候烤箱可以提前预热到180度；

步骤 6

烤箱180度烤20-25分钟~

步骤 7

装内陷~（爱吃啥随便往里怼！发挥想象力~随便造）

步骤 8

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简单到难以置信的高颜值甜点——水果挞的小贴士

卡仕达酱是阿毛提前一天熬好的~因为冷藏口感更佳！具体做法下期更新！

菜谱创建时间：2020-11-29 21:09:19