🍌香蕉黑全麦意式脆饼biscotti

作者： 大猫百合

香蕉与黑全麦，低脂美味。有香蕉和琥珀核桃增加甜味，我就没放糖。

用料

• 【湿性材料】
• 香蕉 1根115克
• 鸡蛋 1个55克
• 蜂蜜 30克
• 香草精 5滴
• 【干性材料】
• 黑全麦粉 60克
• 中筋面粉 10克
• 杏仁粉 10克
• 可可粉 20克
• 泡打粉 1克
• 【其他】
• 琥珀核桃 50克

🍌香蕉黑全麦意式脆饼biscotti的做法步骤

步骤 1

熟透的香蕉（外面黑黑的但没烂）剥皮，按压成泥。

步骤 2

所有湿性材料混合，搅拌均匀。

步骤 3

加入干性材料后，搅拌均匀。

步骤 4

戴上一次性手套，沾水打湿，把面团整成稍扁长方形。送入预热好的烤箱，180度烤15分钟。 因为加的香蕉，所以会比较湿润，烤制的时间会比常规款的时间久一点。

步骤 5

取出，晾凉，用刀切成长条。

步骤 6

切面朝上，烤6分钟。换另一面朝上，再烤6分钟。 根据个人口感，喜欢有点湿软的到此就可以了。像我喜欢脆脆的，会再烤一会。

步骤 7

空口吃，配咖啡、红茶都不错。

菜谱创建时间：2020-11-29 09:02:25