古早蛋糕

作者： 半梦半醒_r9bg

用料

• 鸡蛋 六个
• 柠檬汁 半个
• 油 75克
• 牛奶 60克
• 白糖 30克
• 面粉 90克

古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

油加热到冒泡倒入面粉中，挍伴均匀后倒入牛奶，挍伴。

步骤 2

鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄倒入挍伴好的奶糊。挍伴好备用

步骤 3

蛋白放半个柠檬的汁，打发，分三次放入白糖，打发到提起打蛋器有小勾。

步骤 4

蛋白分次倒入蛋黄液，像炒菜那样翻拌均匀，不要画圈容易消泡。

步骤 5

5蛋液放入8寸烤盘中，烤箱提前预热，烤盘中加入少量水，把8寸烤盘放入水中，170度六十分钟，时间到用牙签插入蛋糕提起，有蛋糕粘牙签就再加热，加热到插入的牙签提出干净。烤好拿出放冷脱膜。

菜谱创建时间：2020-11-29 00:07:45